Zafferano Zaffy
Lo zafferano Zaffy di Aromatica è il risultato di una accurata selezione delle migliori coltivazioni di zafferano provenienti da diversi paesi dell'aria mediorientale ed è ottenuto dalla lavorazione dei rossi pistilli del fiore dello zafferano (crocus sativus). Eccelle per purezza e fragranza.
Una tradizione che dal 1937 si è protratta fino ai giorni nostri, grazie alle rinnovate tecnologie di produzione utilizzate nel tempo.
Il nome Zafferano deriva dall'arabo "zaafran" e la radice ricorda che furono gli arabi tra i primi a conoscerlo e diffonderlo in occidente verso la fine del x secolo. Il termine zafferano definisce un colore, asfar (giallo), esattamente quello che emana la spezia. Fu tintura per filati, vetri, ceramiche e ancora unguenti in epoche e civiltà diverse. In tibet il color zafferano è sacro.
E' indubbio che lo zafferano è l'inconfondibile nuance di alcuni dei più noti piatti tradizionali di tre importanti cucine europee. La bouillabaisse francese, la paella spagnola e il risotto alla milanese.
Zafferano Zaffy in Pistilli
E' ottenuto dalla essiccazione dei rossi pistilli del fiore dello zafferano e mantiene intatte tutte le proprietà organolettiche.
- Pacchetto unico: blister da gr 0,300
Zafferano Zaffy in Polvere
Il nostro marchio leader in italia ed è disponibile in vari formati.
- Piccolo: busta da gr 0,260, composta da g 0,130 x 2
- Grande: busta da gr 0,520, composta da g 0,130 x 4
Zafferano Zaffy Classico Bio
Realizzato senza ricorrere a fertilizzanti, pesticidi o altre sostanze chimiche, è un prodotto totalmente naturale e sicuro.
- Piccolo: busta da gr 0,2600, composta da g 0,130 x 2
- Grande: busta da gr 0,520, composta da g 0,130 x 4
- Dal cuore del fiore
- Lavorazione Originaria
- Disponibile in diversi formati
- Ideale per ricette colorate e originali